让宝宝更聪明的八大营养
    (1)脂肪。充足的脂肪能加快脑功能发育速度，而食草类家畜的脂肪最易被儿童所吸收。
    (2)维生素C。人的智商高低，与血液中的维生素C含量密切相关。充足的维生素C能使儿童脑功能敏锐，故应常在草莓、金针菇、桔子和西红柿中摄取。
    (3)钙。足量的钙质能使大脑保持持续工作，故海产品、鱼类和骨头汤应是儿童常见的桌上菜。
    (4)蛋白质。蛋白质是保证大脑从事复杂智力活动的基本物质，故鸡蛋、鱼类、奶类、豆制品等富含蛋白质的食物必不可少。
    (5)维生素B。此类物质可调节脑神经功能和起营养神经作用，并可预防精神障碍，故应多吃桃、谷类、芝麻、蘑菇等食物。
    (6)维生素A。维生素A是促进大脑发育的物质，动物肝脑、胡萝卜、鱼卵和奶油中维生素A的含量特别丰富。
    (7)维生素E。富含维生素E的食物有花生、麦类、青豌豆和植物油等，此种物质能促进脑细胞增生，保持脑细胞的活力。
    (8)糖。糖是脑细胞活动的基本能源。儿童摄取糖类，原则上应多吃淀粉类食物来转换获得，辅以枣、桂圆、蜂蜜等含糖食品，切忌过分地直接摄取砂糖及甜食。
    喂养幼儿注意营养过剩的危害
    一、蛋白质过多
    蛋白质在体内经过消化、代谢，产生氮，经过肾脏由小便内排出。肾脏的排氮量是有限度的，过多则不能负担。如蛋白质摄入过多，加上水分不足，则可出现高蛋白血症，表现为嗜睡、少尿、惊厥甚至昏迷。牛奶中蛋白质含量较母乳高，因此要供给充足的水分。
    二、碳水化合物过多
    碳水化合物(包括糖)进食过多，除了正常的代谢需要，其余都转化为脂肪而存于体内，出现“虚胖”，并易发生心血管疾病，且抵抗力低下。这类婴儿多见于过早、过多、过久进食乳儿糕的人工喂养婴儿，看上去白白胖胖，实际上身体虚弱。
    三、脂肪过多
    小儿食入过多的脂肪，易发生肥胖，使心脏负担过重，易发生心血管疾病。
    四、盐过多
    食盐的成分即氯化钠，其中氯和钠经代谢后，也要从肾脏经小便排出。吃盐太多，可致高血压。在给婴儿制作辅食时，食盐不可添加过多。
    五、维生素过多
    婴儿摄入维生素过多主要是维生素A、D，维生素A每日口服量不得超过2000～4000IU，每日摄入5000IU以上，连续3个月，可发生中毒症状，表现为食欲不振、皮肤发痒、易激动、毛发脱落等。维生素D每日口服量不超过400～8001U，治疗时需按医嘱用药，每日服用2000～5000IU也可发生中毒症状，表现为无力、胃纳差、恶心呕吐、腹泻，甚至肾损害和血管钙化。(分级管理办 黄小云)